主料 | ||
猪肉适量 | 四季豆适量 | 意面适量 |
辅料 | ||
盐适量 | 老抽适量 | 生抽适量 |
鸡精适量 | 大蒜适量 | 姜适量 |
八角适量 | 干辣椒适量 |
1/9. 准备材料,四季豆、意面(没有买到湿面条就用的意面代替)
2/9. 猪肉、姜、蒜、八角、干辣椒
3/9. 没有蒸笼,所以用煮的,先把一遍煮8分熟
4/9. 煮好的意面,捞出晾干待用
5/9. 下调料炒出香味,放入猪肉、生抽、老抽爆炒
6/9. 将切好的四季豆放入并抄,翻炒后加入开水,,放入盐、鸡精,煮10~15分钟
7/9. 将之前沥过水的意面平铺在四季豆上,中火焖一会儿
8/9. 用筷子搅拌均匀
9/9. 完成,出锅。