和风酱汁三丝

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猜到没？！和风酱汁里的要角……居然是个金发碧眼的外国人～法式芥末籽酱？WHOLE GRAIN MUSTARD
略带果香的酸呛滋味，搭配烧烤肉类、香肠、油醋酱、美乃滋、三明治等等，样样出色！
★ 芥末酱改成蒜泥就是基本版中华风。

和风酱汁三丝的做法，共5个步骤

1/5. 蛋加少许盐打散，(锅子先以厨房纸巾涂一层薄油)，热锅倒入蛋汁，煎成蛋皮

2/5. 火腿两面煎香，待凉与蛋皮切丝备用

3/5. 小黄瓜切丝，与火腿丝、蛋丝堆栈装盘

4/5. 调料混合均匀，食用前淋上即成。

5/5. ★《左》法式芥末籽酱；《右》可用 Yellow Mustard芥茉酱取代。

★ 或使用瓶装和风、或油醋色拉酱汁更方便。
★ 淡味油品选择葵花油或芥花油；浓味油品可改麻油、红油或橄榄油。

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