孜然羊肉串

1/9. 羊肉去掉筋膜，切成小块。配方中肉的量是切好的肉丁的量

2/9. 把肉丁放入盆里，倒入25克的孜然烤肉料

3/9. 用手抓拌，让调味料充分吸收到肉中，过干的话可以加一点点水一起抓。感觉有那种黏黏的手感，就可以了。然后保鲜膜覆盖，冰箱冷藏腌制3小时以上，我是腌了半天，中午腌的，晚上烤的

4/9. 腌制好的肉丁

5/9. 用竹签串成串

6/9. 把剩余的5克料加入食用油和少许的水淀粉放入碗里调成料汁，也可以直接放干淀粉，再加入一点点的水。

7/9. 把调好的料汁刷在肉串表面

8/9. 电饼铛预热后选中火，放在烤肉档，薄薄的刷一层油，放入羊肉串盖上电饼铛