主料 | ||
银耳干20克 | 柠檬汁1克 | 紫薯50克 |
辅料 | ||
冰糖50克 |
1/5. 银耳提前派发好,紫薯切块。
2/5. 银耳放入锅中倒入适量水,这个稠点稀点大家自己掌握。大火烧开后改中小火熬三十分钟。(我家人不喜欢吃太黏的银耳,所以煮的时间比较少,如果喜欢黏一点可以多煮一会儿)
3/5. 放入紫薯块,大火烧开改中下火继续熬十分钟,用筷子插一下银耳能穿透过去就熟了。可以关火了~
4/5. 煮好的银耳羹是发暗紫色。
5/5. 滴几滴柠檬汁入锅中,用勺子搅拌一下,接下来就是见证奇迹的时刻。紫色一秒钟变粉色,漂亮吧。煮好的银耳羹放入适量冰糖,就可以开吃了。给TA一个甜蜜的情人节吧~