银耳,又称白木耳,是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为山珍、菌中明珠。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
紫薯,富含硒元素和花青素,硒是抗癌物质,而花青素是一种有机活性抗氧化物,能够抗癌,防老化。 经常吃紫薯,具有提高人体免疫力,抗癌防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容,抗疲劳、抗衰老、补血、润肠排毒的作用。
紫薯银耳羹的做法,共6个步骤
5/6. 汤煲加入适量的水,同时下紫薯、银耳、冰糖,大火烧开转小火慢炖。
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