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海苔肉松饼干

海苔肉松饼干

quenny48

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小家伙特别喜欢吃海苔,经常去超市的时候都不忘记带回一大包来。。
所以这次换着做了这款咸口儿的海苔饼干,吃腻了甜的,偶尔换换口味也不错~

材料:
低筋面粉150g,黄油75g,蛋液50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,海苔肉松32g
主料
低筋面粉150克黄油75克蛋液50克
细砂糖10克
辅料
3克泡打粉3克海苔肉松32克

海苔肉松饼干的做法,共11个步骤

海苔肉松饼干的做法图解1

1/11. 黄油在室温下软化后加糖

海苔肉松饼干的做法图解2

2/11. 先手动搅匀

海苔肉松饼干的做法图解3

3/11. 再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态

海苔肉松饼干的做法图解4

4/11. 分次加入蛋黄

海苔肉松饼干的做法图解5

5/11. 搅打均匀(每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次)

海苔肉松饼干的做法图解6

6/11. 筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

海苔肉松饼干的做法图解7

7/11. 加入盐和海苔肉松

海苔肉松饼干的做法图解8

8/11. 翻拌均匀

海苔肉松饼干的做法图解9

9/11. 称取约15g面团搓圆后压扁,放入烤盘;依次将所有面团都整形摆放好

海苔肉松饼干的做法图解10

10/11. 送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟

海苔肉松饼干的做法图解11

11/11. 出炉晾凉后密封保存

小窍门

1. 黄油中加糖后先手动混匀再打发,可以避免材料向外飞溅;
2. 蛋液要分次加入,每次都要完全融合再加入下一次;以免油水分离;
3. 烤箱温度和时间需要根据自家实际情况做调整;
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营养信息

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  • 海苔肉松饼干热量1309 千卡
  • 脂肪108.2 克
  • 蛋白质24.1 克
  • 碳水化合物182.7 克
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