主料 | ||
东阿阿胶250克 | 核桃250克 | 桂圆肉50克 |
辅料 | ||
黑芝麻250克 | 新疆骏枣200克 | 妙府老酒250毫升 |
冰糖70克 | 枸杞100克 |
1/8. 妙府老酒
2/8. 老酒倒入东阿阿胶里使之溶化(放两天两夜)
3/8. 准备好所有要用的材料
4/8. 搅拌阿胶看是否已经溶化
5/8. 拿干净无油无水的锅,大火煮热然后倒入阿胶煮了有点泡泡冒出加入冰糖改小火继续熬制五分钟,依次加入核桃 枸杞 红枣 桂圆肉 搅拌均匀了最后加入黑芝麻。(因为黑芝麻加入了之后就不容易搅拌了)做好了以后趁热倒入磨具中,将它压实放凉后入冰箱冷藏层一天一夜。
6/8. 冰箱拿出切片,大概10g一片。
7/8. 切好的放入碗里,密封放入冰箱冷藏层。
8/8. 健健康康的材料