凉拌豆干

1/5. 主料：豆干
辅料：黄瓜、香葱
调味：干辣椒、大蒜、香醋、鸡粉、盐、生抽、花椒。

2/5. 香葱洗净切段、蒜切末、干辣椒切段与花椒制成辣椒油备用。

3/5. 豆干切薄片入沸水锅焯水2-3分钟，捞出过凉水沥干水。

4/5. 黄瓜洗净略拍两下，切成段。