黑椒肉酱小星星

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下了这么重的口味还遮不住秋葵味，我的头给你们当球踢喇！

黑胡椒酱煮起来除了配牛排或拌面，还真难找到宿配对象，秋葵刚好补上这缺外加自动勾芡。快来试试，将你家的秋葵变身星星美食。

黑椒肉酱小星星的做法，共9个步骤

1/9. 胡萝卜切丁蒸熟 ★ 偷懒可用冷冻胡萝卜丁，或蒸熟整根再切丁。

2/9. 秋葵切0.5cm短段

3/9. 起油锅小火炒香蒜泥、洋葱丁1/2个

4/9. 下胡萝卜丁拌炒

5/9. 放入绞肉炒熟炒散

6/9. 放入另外1/2洋葱丁拌炒 ★ 也可在作法3 一次入锅炒熟，分两次为留少许洋葱脆感&体积。

7/9. 下所有调料煮3分钟

8/9. 放入秋葵炒熟，起锅前加少许盐调味即成。

9/9. ★ 既不辣也不酱油的「默林辣酱油」，酸甜浓香层次丰富，正好补足酱油缺乏的年轻味，炒菜添鲜的秘密武器。英文名字较贴切 (Worcestershire Sauce 或译为伍斯特酱/英式香料酢) 。

★ 利用天然的秋葵汁勾芡，冷却后依然能保持浓稠。
★ 秋葵切小段炒咸蛋也好吃，请翻阅前作「咸蛋秋葵小星星」。

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