百吃不腻竹笋饺子

1/19. 香菇泡发切粒，虾米热水泡发切碎，胡萝卜切粒，葱切粒，还有肉碎用盐和一点点淀粉腌制下，也可以下少许胡椒粉。

2/19. 我是在市场买了刨好的竹笋丝，三块钱，够我一个人包饺子吃两顿的馅，笋丝冷水下锅，水沸关掉捞起备用。

3/19. 备好所有馅料的东西，特别是十三香，下一点点在馅料里面 很调味哦。

4/19. 接下来就是炒饺子馅了，热锅下油，下肉碎和香菇末，虾米末，还有胡萝卜末，翻炒一下。

5/19. 加入笋丝和葱末翻炒

6/19. 然后加点点十三香，因为肉馅本身有下一点盐腌制了，怕不够咸也可以再下一点盐调料，和我们炒菜一样哈，调好味。

7/19. 馅料搞定，出锅，放凉

8/19. 弄一小碗水，可以等下粘饺子皮用的。

9/19. 包饺子咯。

10/19. 最懒人的包法就是弄好馅之后，用手沾一点水在饺子皮边缘，然后合起来捏紧。这样不散出来也可以算是ok了。

11/19. 要好看点的，就捏褶子，以前觉得很难，现在觉得一点都不哈，反正自己吃的，随便捏，我暂时只会这一种包法，网上面有很多花式饺子包法，我还是看不懂，以后耐心研究看看哈。

12/19. 噹噹噹噹~~我用3块钱肉碎还有3块钱竹笋丝和一点虾米香菇胡萝卜葱做好的馅料包出来的饺子。

13/19. 我喜欢吃蒸饺，蒸锅水开后，无论你是放盘子还是像我这种的，记得都要抹一点油，这样等下饺子就不会粘住了哦。

14/19. 摆上饺子

15/19. 大概蒸个5分钟左右，

16/19. 饺子皮变透明就ok了，因为我们本身馅料是炒熟的，所以很快就可以吃的。

17/19. 我发现一种新吃法，蒸好的饺子可以沾点沙拉酱，味道很美味，不过是个人口味哈，吃多会比较腻，你们可以试试看。

18/19. 真的很好吃，比二三十块一包的速冻饺子还要赞，记得再配上一杯可乐或者七喜~~太幸福了哈~~~~包的这些饺子够我一个人吃两餐呢。可能对别人来说这个没什么，但是我又多一门功能了哈，爱上竹笋饺子，百吃不腻~~