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farfalline意面

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橙色欢果55

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意大利蝴蝶面,造型优雅,看着就很可爱,所以自然偏爱些。 今天做的是家常豌豆版的蝴蝶意面,吃起来也是别有风味,尤其是加了烟熏肉,和芝士粉还是蛮百搭的!
主料
蝴蝶面100克豌豆70克洋葱70克
烟熏肉40克
辅料
橄榄油适量适量芝士粉适量
鲜柠檬半个

farfalline意面的做法,共9个步骤

farfalline意面的做法图解1

1/9. 材料集合,洋葱切丁,烟薰肉切小片,剥出新鲜豌豆,备好意面。

farfalline意面的做法图解2

2/9. 锅中加上足量的水烧开,加些盐,滴几滴橄榄油,放入蝴蝶面中火煮6分钟。

farfalline意面的做法图解3

3/9. 接上步,将新鲜的豌豆倒入锅中,和面一起煮7分钟。

farfalline意面的做法图解4

4/9. 炒锅烧热加入橄榄油,炒香洋葱丁。

farfalline意面的做法图解5

5/9. 加入烟肉片炒香。

farfalline意面的做法图解6

6/9. 捞出面和豌豆,沥水。

farfalline意面的做法图解7

7/9. 将面和豌豆入炒锅翻炒后关火,加些盐及芝士粉。

farfalline意面的做法图解8

8/9. 挤入半个柠檬汁。

farfalline意面的做法图解9

9/9. 盛盘再洒上些芝士粉。

小窍门

意面的煮制时间较久,建议锅中的水量要加足;
每款意面熟制的时间不同,包装上会有明确提示,建议按提示操作;
烟薰肉和芝士粉本就有咸味,盐需酌量加。
没有新的豌豆的,买速冻的也行,多煮2分钟,也可以用其它的豆类代替。
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营养信息

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  • farfalline意面热量592 千卡
  • 脂肪3.2 克
  • 蛋白质29.4 克
  • 碳水化合物145.14 克
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