主料 | ||
千叶豆腐250克 | 大葱一根 | 大蒜四个 |
辅料 | ||
生抽少许 | 麻辣鲜少许 | 食用油适量 |
1/8. 要用到的食材,非常简单。
2/8. 葱和蒜都切成沫。
3/8. 千页豆腐切成像这样的片。。。
4/8. 锅里放少许油,把千页豆腐码在上面铺平。
5/8. 煎完一面,再翻一下,翻个面来煎。。。
6/8. 豆腐两面都煎得泛黄了就放入葱沫和蒜沫。。。翻炒一会儿爆出香味后,烹入少许生抽使其色彩更好看,味道也更鲜美。。
7/8. 装入盘中,再上面撒些王守义的麻辣鲜,一般超市就有得卖。。再撒上些许葱花。。
8/8. 下面这盘不是同一天做的,没撒葱花,在灯光下拍的。。