主料 | ||
低筋面粉60克 | 水90克 | 砂糖20克 |
辅料 | ||
无盐黄油45克 | 鸡蛋2个 |
1/15. 黄油,砂糖,水,混合
2/15. 开火煮
3/15. 趁机打个蛋,要两个
4/15. 煮开
5/15. 倒入低粉,离火
6/15. 拌至无干粉状态
7/15. 在用小火煮一下,底部出现膜状
8/15. 拌匀
9/15. 先倒入一半的蛋液,拌匀
10/15. 拌匀后再倒入剩下的蛋液
11/15. 拌至挑起时呈倒三角状不会掉落
12/15. 装入工具中,裱花袋也行
13/15. 挤出形状
14/15. 烤箱200度预热后烤大约10分钟,膨胀开后,改至150度烤20分钟(这个需要自己去试,每种烤箱火力都不一样)
15/15. 用裱花袋或者工具从底部挤进奶油,不爱吃奶油的可以直接吃了