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原味泡芙

原味泡芙

空心豆包L

空心豆包L

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主料
酥皮材料适量黄油120克糖粉88克
低粉150克
辅料
泡芙材料适量黄油150克300克
高粉150克鸡蛋6个300g左右260用来放入泡芙中剩下的用来刷表面克

原味泡芙的做法,共21个步骤

原味泡芙的做法图解1

1/21. 酥皮材料全部倒入一起

原味泡芙的做法图解2

2/21. 混合后搓成天

原味泡芙的做法图解3

3/21. 搓成条放入冰箱冷冻

原味泡芙的做法图解4

4/21. 制作泡芙,黄油与水混合

原味泡芙的做法图解5

5/21. 加热融化

原味泡芙的做法图解6

6/21. 煮开沸腾后加入高粉搅拌

原味泡芙的做法图解7

7/21. 搅拌不沾锅离火

原味泡芙的做法图解8

8/21. 中速搅拌降温50度左右

原味泡芙的做法图解9

9/21. 慢慢加入搅拌均匀的蛋液,每次加入蛋液都要上一次的被面糊吸收

原味泡芙的做法图解10

10/21. 蛋液全部加入搅拌匀后的状态

原味泡芙的做法图解11

11/21. 放入裱花袋

原味泡芙的做法图解12

12/21. 挤在油布上

原味泡芙的做法图解13

13/21. 刷上蛋液

原味泡芙的做法图解14

14/21. 放上酥皮材料

原味泡芙的做法图解15

15/21. 再次刷上蛋液

原味泡芙的做法图解16

16/21. 也可以做成长条形状的

原味泡芙的做法图解17

17/21. 200度烤28分钟左右

原味泡芙的做法图解18

18/21. 酥皮甜度刚刚好

原味泡芙的做法图解19

19/21. 家里没有奶油,所以只能这么吃啦。

原味泡芙的做法图解20

20/21. 一会儿可以沾巧克力吃

原味泡芙的做法图解21

21/21. 也可以加冰淇淋吃

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营养信息

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  • 原味泡芙热量1939 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质10.8 克
  • 碳水化合物179.77 克
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