| 主料 | ||
| 菠菜150克 | 肉150克 | 山药150克 |
| 辅料 | ||
| 蚝油1勺 | 生抽2勺 | 胡椒粉1勺 |
| 食用油1勺 | 料酒2勺 | 香油1勺 |
| 葱适量 | 姜适量 | |
菠菜蒸肉丸的做法，共7个步骤
1/7. 猪肉加姜葱和上述调料搅匀腌20分钟
2/7. 波菜焯水
3/7. 过凉沥干卷成圆形
4/7. 山药用刀背剁碎加到肉馅中拌匀
5/7. 放在菠菜上
6/7. 入锅蒸、水开后蒸15分钟
7/7. 撒点胡萝卜碎
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