电饭煲蛋糕

1/16. 蛋黄蛋清分离

2/16. 加入两勺柠檬汁

3/16. 6勺牛奶

4/16. 2勺糖。搅拌均匀。

5/16. 泡打粉和面粉混合

6/16. 过筛加入蛋液

7/16. 搅拌均匀再次过筛

8/16. 蛋清打到如图状态加入两勺糖

9/16. 打到蛋清基本成型但是还可以流动再加入两勺糖

10/16. 打到完全成型不流动再加入0.5勺糖 。

11/16. 蛋清分两次加入蛋黄糊，用画十字的方法搅拌。转圈搅拌会使得产生大量气泡，成品不好看。

12/16. 搅拌至顺滑，不放心可再次过筛。

13/16. 锅中涂油。

14/16. 这样有纹路，说明刚刚好，太干再加几滴柠檬汁。

15/16. 按蛋糕键，之后等待出炉，没有蛋糕键，按煮饭键，2分钟后保温20分钟。