主料 | ||
后腿肉500克 | ||
辅料 | ||
大葱2段 |
1/12. 猪肉解冻洗净
2/12. 放入高压锅
3/12. 姜片,茴香,花椒装入纱布袋里
4/12. 倒点五香粉,生抽老抽
5/12. 大葱两段
6/12. 开火,煮开后改小火半小时
7/12. 捞出洗净
8/12. 撕成细丝(可以用菜刀碾开,我撕的不够细,自己吃无所谓了)
9/12. 入锅炒,依个人口味加入糖,盐,生抽调味,老抽上色
10/12. 炒完之后盛出晾凉
11/12. 如果炒不干,可以放烤箱低温烘烤一下
12/12. 罐装