角瓜青椒火腿蒸饺

1/13. 面粉先合成面团饧着，要比饺子面和的软一点。

2/13. 角瓜去瓤，大角瓜我用了一半。大青椒和洋葱都清洗干净。

3/13. 角瓜用工具擦成丝，用一勺盐拌匀，腌渍10分钟。

4/13. 10分钟后抓出角瓜的水分，简单剁几刀在攥干。

5/13. 青椒剁碎，也用盐腌渍一下攥出水分。

6/13. 火腿切成丁。

7/13. 洋葱剁碎。

8/13. 所有的材料混合一起，加上蚝油胡椒粉，盐，植物油。

9/13. 拌匀成馅。

10/13. 饧好的面团，做剂子擀饼，包馅。

11/13. 包成大饺子状。

12/13. 蒸锅烧开水，摆入包好的饺子蒸12分钟即可。