香辣带鱼

1/6. 带鱼洗净切块用盐，生姜腌制（10-15分钟）。

2/6. 用油炸至两面金黄。

3/6. 炸好的带鱼和准备下锅的调料（豆瓣酱 姜 辣椒）。

4/6. 把调料下锅翻炒。

5/6. 放入炸好的带鱼加料酒 醋 水焖干收汁加少许白糖 醋 起锅（愿意给味精的自己给）。