香辣带鱼

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香辣带鱼制作简单，营养丰富，口感颇佳
红辣椒是自家种的，用其做出来的鱼香辣十足，极其下饭
带鱼具有补益五脏的功效
还含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用

香辣带鱼的做法，共10个步骤

1/10. 带鱼洗净沥干水分放入大碗中

2/10. 葱切段，姜切丝

3/10. 葱段、姜丝放入盛鱼的碗内，调入适量盐

4/10. 再倒些许料酒拌匀腌制半小时

5/10. 葱叶、红辣椒分别切圈，姜切细丝

6/10. 锅内热油爆香姜丝

7/10. 依次下入腌好的带鱼小火慢煎

8/10. 煎至两面呈金黄色

9/10. 放入切好的红椒

10/10. 最后加入葱花翻炒均匀即可

因为冰箱里就几块鱼尾部分的鱼了，所以个头比较小
大家做的时候建议选用大一些的鱼，这样煎出来的鱼不易碎

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