咖喱土豆鱿鱼面

1/16. 面粉加200克水和3克盐和成面团，饧2小时后分剂揉成小团，然后再盖上湿的屉布再饧20分钟左右

2/16. 擀成长片，中间用筷子压出痕迹，表面涂上一层油

3/16. 全部做好的烩面坯用保鲜膜盖上饧一小时左右备用

4/16. 鱿鱼撕掉表面的膜切圈洗净

5/16. 90度的水焯烫十几秒捞出备用

6/16. 锅中放油炒香洋葱丝

7/16. 土豆切丁放入翻炒两分钟

8/16. 然后加入开水没过食材

9/16. 我选了原味的咖喱。喜欢辣的可以选辣味的。

10/16. 放入咖喱

11/16. 中火煮，我感觉咸味不够，又加了一点点的盐

12/16. 继续中火炖煮

13/16. 待土豆软烂，汤汁也浓稠了，放入炒好的鱿鱼圈

14/16. 煮半分钟即可离火备用。

15/16. 把烩面坯拉开煮熟，同时加一点青菜，我用的苋菜