酥皮月饼

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总感觉广式月饼太过油腻，如果恰巧亲也是这么认为的，那不妨来试试这款酥皮月饼，体验一下酥到掉渣渣的感觉……

酥皮月饼的做法，共11个步骤

1/11. 把油酥和水油皮的材料分别混合揉成两个光滑的面团，静置30分钟备用

2/11. 把油酥和水油皮平均分成10等份

3/11. 取一个水油皮压扁包住油酥，虎口收紧成球形，依次包好所有的面团

4/11. 取一个面团收口向下，压扁擀成牛舌状，从一端卷起

5/11. 全部做好后盖上保鲜膜静置15分钟

6/11. 再次擀成牛舌状，从一端卷起

7/11. 从两端往中间收紧

8/11. 压扁并擀成圆形

9/11. 包住适量的馅料（随自己喜好五仁、肉馅等都可以）像包包子一样把口收紧放在烤盘上

10/11. 如图压扁即可

11/11. 还可以印上漂亮的图案，烤箱180度预热，中层上下火烤15分钟，拿出来翻面再烤10分钟即可

因为每个烤箱的温度都有所差异，所以具体温度要根据自家烤箱的脾气稍作调整

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