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1/4. 西红柿去蒂,切十字。三分之一深就好。切太深会导致煮完后西红柿不完整。
2/4. 猪排骨洗净,焯水,去掉血沫。
3/4. 焯过水的排骨放入砂锅里,加姜片,倒入水,没过排骨,小火煲1个小时。
4/4. 一个小时后放入整个西红柿和时令蔬菜,烫熟后加入盐,胡椒粉调味即可。
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