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多彩糖不甩

多彩糖不甩

天使爱下厨

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特别喜欢吃甜食,每每到甜品店总是吃到肚子饱了,眼还不饱,糖不甩,想想都流口水啊,正巧剩了些冰皮,立刻想到了糖不甩…
主料
冰皮1005克花生碎30克黑芝麻20克
白糖10克熟粉20克花生油10毫升
姜汁黑糖5克水适量50毫升

多彩糖不甩的做法,共11个步骤

多彩糖不甩的做法图解1

1/11. 将花生放入微波炉高火加热两分钟,取出翻拌后再放入微波炉加热两分钟,取出放凉,搓去外皮,压成碎末,取出30克

多彩糖不甩的做法图解2

2/11. 与黑芝麻末混匀

多彩糖不甩的做法图解3

3/11. 加入白糖,糕粉,花生油,少许水

多彩糖不甩的做法图解4

4/11. 搓成小球

多彩糖不甩的做法图解5

5/11. 做冰皮月饼剩下的冰皮,每个按15克标准

多彩糖不甩的做法图解6

6/11. 搓圆

多彩糖不甩的做法图解7

7/11. 包起来,手上沾点糕粉防粘

多彩糖不甩的做法图解8

8/11. 搓圆

多彩糖不甩的做法图解9

9/11. 将黑糖放入锅内倒入水小火熬化后加入糯米团,加热一分钟后取出摆盘,注意翻动防止粘底

多彩糖不甩的做法图解10

10/11. 将黑糖汁淋入,撒上剩下的10克花生碎

多彩糖不甩的做法图解11

11/11. 正值中秋佳节,与大家同乐!

小窍门

温馨提示:冰皮:糯米粉22克,,粘米粉17克,澄粉10克,牛奶或椰浆40毫升,白糖15克,玉米油10毫升,混合后上锅蒸熟,中间翻拌两次,蒸至透明状就好了。
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营养信息

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  • 多彩糖不甩热量816 千卡
  • 脂肪171.5 克
  • 蛋白质31.2 克
  • 碳水化合物137 克
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