主料 | ||
豆渣随意 | 面粉随意 | |
辅料 | ||
牛奶一带 |
1/11. 豆浆机研磨后剩下的豆渣,拧干水分待用
2/11. 面包机放入牛奶
3/11. 放入面粉
4/11. 放入豆渣
5/11. 再放一层面粉,中间弄个窝,放入白糖、酵母粉
6/11. 面包机启动和面发面程序,看看发好的面成蜂窝状
7/11. 放在案板上排净空气
8/11. 分等分
9/11. 搓成馒头(发酵后会塌一点就扁了。
10/11. 室温二次发酵。放入蒸锅,20分钟-25分钟
11/11. 蒸好的馒头不揭开锅盖,五分钟后打开。