主料 | ||
豆渣一小盆 | 牛奶200毫升 | |
辅料 | ||
面粉随意 | 白糖50克 |
1/10. 豆浆机研磨后剩下的豆渣,拧干水分待用
2/10. 面包机放入牛奶,放入面粉
3/10. 放入豆渣
4/10. 再放一层面粉,中间弄个窝,放入白糖、酵母粉
5/10. 面包机启动和面发面程序,看看发好的面成蜂窝状
6/10. 放在案板上排净空气
7/10. 分等分
8/10. 搓成馒头(发酵后会塌一点就扁了。
9/10. 室温二次发酵。放入蒸锅,20分钟-25分钟
10/10. 蒸好的馒头不揭开锅盖,五分钟后打开。