番茄炒蛋

1/12. 准备两个大个西红柿，和两三个鸡蛋。

2/12. 在碗中磕入三个鸡蛋。

3/12. 把西红柿对切两半。

4/12. 用勺子把心瓤儿挖出来。

5/12. 挖好西红柿的心瓤儿，把鸡蛋给打散搅匀。

6/12. 做一小锅水，水烧开后关火把西红柿的皮壳放入开水中烫一下，10秒钟左右立即捞出。

7/12. 如果喜欢生吃不烫皮壳也很好吃的。

8/12. 锅中倒油开炒！先炒鸡蛋，可以炒的碎一些。

9/12. 下入西红柿与鸡蛋翻炒均匀。

10/12. 出锅前放入少许糖、盐、鸡精。

11/12. 把炒好的西红柿鸡蛋装入皮壳中，摆盘造型。