主料 | ||
大枣8颗 | ||
辅料 | ||
糖桂花50克 | 糯米粉300克 | 绵白糖50克 |
1/9. 准备食材:糖桂花、糯米粉、大枣、白糖
2/9. 大枣洗净提前用清水浸泡一下
3/9. 把白糖倒入糯米粉中
4/9. 用温水和成面团,以不沾手为宜
5/9. 活好的面团均分成大小一样的面剂
6/9. 泡好的大枣,如图切开不要切断,取出枣核
7/9. 为了成品好看些,把去核的大枣切去两边
8/9. 把处理好的大枣和糯米团捏在一起,入蒸锅,从上汽计算蒸20分钟
9/9. 蒸好的糯米糕淋上桂花酱,略加装饰即可上桌