大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
香煎桂花糯米糕

香煎桂花糯米糕

红豆厨房

红豆厨房

11168人浏览
分享到:
收藏(59)
十月桂花香,让人忍不住想起桂花糕。
桂花糕是有着悠久历史的传统小吃,做法多种多样,是大众喜爱的一种家常小点。
桂花糕做法简单,香甜适口,具有浓郁的桂花香。
主料
糯米粉100克面粉50克
辅料
糖桂花30克

香煎桂花糯米糕的做法,共10个步骤

香煎桂花糯米糕的做法图解1

1/10. 准备好所有的食材。

香煎桂花糯米糕的做法图解2

2/10. 糯米粉和面粉混合加入糖桂花。

香煎桂花糯米糕的做法图解3

3/10. 在加入适量的清水合成浓稠的面糊。

香煎桂花糯米糕的做法图解4

4/10. 取一个盘子抹上香油。

香煎桂花糯米糕的做法图解5

5/10. 把面糊倒入抹平入蒸锅中大火20分钟蒸熟。

香煎桂花糯米糕的做法图解6

6/10. 正好的桂花糕稍微凉一凉。

香煎桂花糯米糕的做法图解7

7/10. 案板上抹油把桂花糕分成小分,放入模具中按压成型。

香煎桂花糯米糕的做法图解8

8/10. 全部做好。

香煎桂花糯米糕的做法图解9

9/10. 不粘锅稍微抹点油放入桂花糕中火煎至。

香煎桂花糯米糕的做法图解10

10/10. 把桂花糕煎至两面微黄即可食用。

小窍门

糯米粉和面粉的比例为2:1,这样作出的桂花糕口感最好,非常的劲道有嚼劲。
可以用模具做成自己喜欢的各种形状,不过模具中稍微抹点油好去模。
其实也可不用煎至,就那样吃一样香甜软糯。
煎至桂花糕用中小火就好,锅中不用放很多油,只是在锅底抹上一点有就好,最好用不粘锅,可轻松煎至。
点赞(61)
分享到:
收藏(59)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

糯米糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11168人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 香煎桂花糯米糕热量544 千卡
  • 脂肪2.5 克
  • 蛋白质19.3 克
  • 碳水化合物142.5 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看