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红豆糯米糕

红豆糯米糕

冬季心情

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糯米粉用牛奶和成,多了一种奶香,加之煮得软烂的红豆,混着枣的香甜,这糯米糕吃起来,何上一个香甜了得?
主料
糯米粉150克牛奶155克红豆30克
辅料
红枣(干)5克

红豆糯米糕的做法,共10个步骤

红豆糯米糕的做法图解1

1/10. 原料:糯米粉、牛奶、红豆(提前泡水煮熟)、红枣。

红豆糯米糕的做法图解2

2/10. 牛奶慢慢地加入糯米粉中,边加边搅拌。

红豆糯米糕的做法图解3

3/10. 拌成糊状即可。

红豆糯米糕的做法图解4

4/10. 准备一个可以加热的容器。

红豆糯米糕的做法图解5

5/10. 将保鲜膜剪成大小合适后,铺在容器里。

红豆糯米糕的做法图解6

6/10. 将糯米糊倒入一部分在容器中,铺上一层红豆,再倒上一层糯米糊。

红豆糯米糕的做法图解7

7/10. 再铺上一层红豆。

红豆糯米糕的做法图解8

8/10. 将剩下的糯米糊倒入容器中,将红枣均匀的铺在上面,(我用的是干红枣,提前用水泡湿后再用),锅中烧开水,将容器入蒸锅中,大火蒸25分钟即可,取出晾凉后切块。

红豆糯米糕的做法图解9

9/10. 成品。

红豆糯米糕的做法图解10

10/10. 成品。

小窍门

糯米糕可以醼白糖吃,也可以在和糯米糊的时候直接加入糖。一次吃不完可以保存在冰箱里,吃之前取出热透就可以了。晾凉后再切可以避免粘刀,方便分块保存。
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营养信息

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  • 红豆糯米糕热量706 千卡
  • 脂肪4.73 克
  • 蛋白质34.68 克
  • 碳水化合物146.3 克
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