主料 | ||
红豆沙200克 | ||
辅料 | ||
面粉500克 | 安琪孝母4克 | 豆奶粉76克 |
1/15. 500克面粉
2/15. 4克孝母用温水化开
3/15. 两袋奶粉
4/15. 奶粉倒进面粉里搅拌均匀,倒入化开的孝母
5/15. 和成软硬适中的面团
6/15. 揉成面团
7/15. 发孝到两倍大,内部成蜂窝状,今天是10月3号发孝2小时供以后参考
8/15. 取出面团揉光滑
9/15. 分成小挤子,稍微赶一下包入豆沙陷
10/15. 像包包子一样包起,忽略我的包包子技术/偷笑
11/15. 倒过来放在垫子上搓圆
12/15. 放进蒸笼里,锅内烧温水蒸笼放进锅里,关火这样发孝快,发孝好抬出蒸笼,把水烧开在坐进蒸笼,蒸20分钟
13/15. 3-5分钟开盖
14/15. 熟了
15/15. 还可以吗?