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豆奶粉

( dòu nǎi fěn )
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简介豆奶粉是一种新型固体饮料,它综合了大豆和牛奶的营养成分,具有口感细腻,香味浓郁,营养丰富,携带方便等特点。

豆奶粉功效:健脾补血利水健脑壮骨养颜催乳降血糖降血脂养颜护肤美白护肤预防癌症增强免疫力、减少骨丢失、促进骨生成、防止血管硬化
豆奶粉用于:感冒、寒热头痛、烦躁胸闷、虚烦不眠
豆奶粉适宜:一般人群均可食用。

奶粉营养价值

第一,从营养价值上看,大豆蛋白质含量高达40%,是优质蛋白质,含有人体所必需的氨基酸,其中赖氨酸的含量高于谷物,是植物性食物当中最合理、最接近于人体所需的比例。另外,牛奶蛋氨酸含量较高,可以补充大豆蛋白质中蛋氨酸的含量,动、植物蛋白的互补,使氨基酸的配比更合理,更利于人体的消化吸收。特别是近年来,美国和英国先后发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白,可以预防心血管疾病,使人们更加重视大豆蛋白的保健作用。

第二,豆奶粉中的脂肪主要是植物脂肪,不饱和脂肪酸含量较高,并含有人体所必需脂肪酸亚油酸,胆固醇含量低,可以预防动脉硬化。

第三,豆奶粉是经过超微粉碎工艺加工而成的,不除豆渣,大豆子叶被全部利用,膳食纤维的含量比同类产品高,膳食纤维有润肠通便的作用,可以预防直肠癌。

第四,豆奶粉中含有多种矿物质和维生素。

第五,豆奶粉中含有大豆低聚糖,大豆低聚糖对肠道内的双歧杆菌等益生菌有增殖作用,有润肠通便的作用,可以预防直肠癌;双歧杆菌等益生菌可以提高人体免疫力,延缓衰老。

第六,豆奶粉中含有大豆异黄酮,大豆异黄酮是植物雌激素,长期食用可以预防乳腺癌、前列腺癌;可以预防骨质疏松;可以减轻或避免引起更年期综合症。

第七,豆奶粉中含有大豆卵磷脂,大豆卵磷脂可以抗衰老,健脑。

豆奶粉种类

豆奶粉按口味分,常见的有:

原味豆奶粉;

黑芝麻香型口味豆奶粉;

红枣香型口味豆奶粉;

核桃香型口味豆奶粉等

豆奶粉按含糖分,常见的有:

有糖豆奶粉:添加蔗糖

无糖豆奶粉;不添加蔗糖,一般为木糖醇、山梨糖醇、 麦芽糖醇 、甘露醇、低聚糖等食糖替代品,

所以无糖食品也是甜的。

豆奶粉按人群分,常见有:

婴儿豆奶粉

学生豆奶粉

中老年豆奶粉等。

豆奶粉

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入423千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路111分钟
  • 跑步53分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾

查看全部营养成分

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蜂蜜小面包

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【材料】鸡蛋1个,富强粉230克,豆奶粉30克,泡打粉2克,酵母2克,蜂蜜1大勺,白芝麻2大勺,白糖1大勺,盐适量

【做法】1富强粉230g,豆奶粉30g,泡打粉2g,水100g,鸡蛋1个,糖50g,盐1g,酵母2g。2底部沾料:面粉1大勺,糖1大勺,白芝麻2大勺。3表面装饰:水1大勺,蜂蜜1大勺。4所有原料揉光滑,能拉出薄膜。5揉好的面团放温暖处。6发酵至2倍大,排气。7分成65g每个共8份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟(这个配方酵母量较小,发了快2个小时起的还是不大)。8取一个小团擀长。9卷起来(要卷紧一点,可在卷至尾端时抹点水防止面卷散开)。10依次卷好8个,盖保鲜膜松弛10分钟。11取出一个面卷,从中间切成两个。12拿一个小卷切口处蘸少许水再蘸底部沾料。13码入铺好锡纸的方烤盘,每个都要留出空隙。14用手把每个小卷略按扁一点,再用手指在每个小卷中间压一个小窝。15放入烤箱二次发酵。16发至2倍大,表面刷一层水,撒芝麻(也可以刷油,我撒的是剩余的底部料),从面包空隙处注入适量植物油,(每个空隙都倒一点)。17从面包空隙处注入适量植物油,(每个空隙都倒一点)入预热200度烤箱,中下层12分钟(面包上面上色很快,要看好哦,及时盖锡纸,根据自家烤箱调整温度)。18面包烤好啦,趁热刷蜂蜜水,制作完成。

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