红枣戚风蛋糕

1/12. 将蛋白与蛋黄分开。

2/12. 将蛋黄中加入30克白糖。

3/12. 打匀后分三次加入色拉油打匀。

4/12. 再加入牛奶打匀。

5/12. 然后筛入粉类。

6/12. 拌匀。

7/12. 再加入红枣干拌匀备用

8/12. 蛋清中先加入70克白糖

9/12. 打至直立小尖，出现纹路就好。

10/12. 将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀。

11/12. 蛋黄糊倒入到剩余的蛋白中，翻拌均匀。