红烧黄花鱼块

1/9. 将黄花鱼从冰箱里拿出来自然化冻。

2/9. 去掉内脏和鱼鳞后切块，放入盐腌制10分钟。

3/9. 锅里放油，放入过了面粉的鱼块。

4/9. 煎到两面上色即可。

5/9. 放入葱、姜、蒜煸炒。

6/9. 依次放入料酒、酱油、白糖、醋和适量水。

7/9. 盖上锅盖炖6分钟。

8/9. 放入味精调味即可。