| 主料 | ||
| 蛏子适量 | 红、绿辣椒适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | 香菜适量 | 葱适量 |
| 辅料 | ||
| 特级酱油适量 | 蚝油适量 | 酒适量 |
| 白糖适量 | 花生油适量 | |
酱爆蛏子的做法，共6个步骤
1/6. 各材料
2/6. 热锅，下花得不到油爆香姜蒜
3/6. 下蛏子，大火翻炒一下，再下所有调味料
4/6. 待蛏子开口后下红、绿辣椒丝
5/6. 所有材料炒透入味
6/6. 撒香菜葱花即可上碟
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