西梅燕麦包

1/15. 把中种材料放面包机里，高粉100克，牛奶 110克，酵母4克

2/15. 中种料混合均匀后，发酵2倍大，呈现蜂窝奖后下下其余面团材料（黄油除外）

3/15. 面团拌均匀后下黄油

4/15. 拌至呈现扩展状

5/15. 拌好的面团静置发酵

6/15. 发酵2.5倍大

7/15. 面团排气分割等份，静置15分钟

8/15. 取每份小面团擀成圆片

9/15. 面片对叠

10/15. 再擀开成长条状，撒下适量剪成小颗的西梅

11/15. 卷起

12/15. 做好的面柸放烤盘里

13/15. 发酵2倍大后，涂上表面蛋液

14/15. 放在180度的烤箱里