凉拌紫甘蓝

1/5. 按照自己所需用量，从整棵紫甘蓝上取下适量叶片洗干净备用。准备好食用盐、白砂糖、醋备用。

2/5. 洗净的紫甘蓝叶片切成丝。

3/5. 将切好的紫甘蓝丝放入加了食盐的冷水中，腌大约5分钟。然后沥干水分。

4/5. 在沥干水后的紫甘蓝丝中，加入少量食盐、适量白砂糖、适量食用醋。然后充分搅拌，让其入味，然后即可装盘。