色香味俱全，给闷热的夏天来点＂颜色＂
| 主料 | ||
| 紫甘蓝200克 | 西红柿120克 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 米醋5毫升 | 自酿葡萄酒5毫升 |
| 白糖1克 | 炼乳5克 | |
凉拌紫甘蓝的做法，共4个步骤
1/4. 先把紫甘蓝切丝
2/4. 拌点盐，用手不断的揉搓搅拌，让紫甘蓝出水
3/4. 控干水分，倒点米醋、葡萄酒、白糖，搅拌均匀
4/4. 切好西红柿，装扮好紫甘蓝，点缀点炼乳
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