紫甘蓝具有强身健体、维护皮肤健康；燃烧脂肪、减肥等功效，营养丰富。
| 主料 | ||
| 紫甘蓝半个 | 青椒1个 | 白糖10克 |
| 凉拌生抽5克 | 盐3克 | 陈醋10克 |
| 苹果醋3克 | 香油2克 | 鲍鱼汁3克 |
| 蒜末5克 | ||
爽爽脆脆凉拌紫甘蓝的做法，共3个步骤
1/3. 紫甘蓝一叶一叶撕下来洗净凉水泡8小时左右，我今天泡了四个小时还是不够脆，要让紫甘蓝喝够水才能脆脆的好吃，要不然硬硬的没滋没味。
2/3. 紫甘蓝切丝，切的越细越好，青椒洗净切丝。
3/3. 把所有材料放在一起拌匀，我爱吃辣，加了切碎的小米椒。
小窍门
紫甘蓝必须要凉水泡发在吃的奥！我看到有的介绍泡20分钟，本人感觉还是时间长些更好。
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营养信息
详细信息>>- 爽爽脆脆凉拌紫甘蓝热量139 千卡
- 脂肪107.3 克
- 蛋白质24.13 克
- 碳水化合物162.4 克
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