主料 | ||
紫甘蓝适量 | 熟白芝麻少许 | 花椒油(麻油)适量 |
盐少许 |
1/6. 准备好所用的食材
2/6. 将紫甘蓝切成细丝放入盛器里
3/6. 先撒少许的盐拌匀,用盐降低紫甘蓝的脆性
4/6. 再加入花椒油或麻油或两者的混合油拌匀
5/6. 最后撒上芝麻拌匀即可
6/6. 成品图~开始享受美味吧
如果没有芝麻可以不放,花椒油和麻油可以根据自己的喜好添加。 紫甘蓝的营养丰富,含有维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。能够减轻关节疼痛症状,并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。