凉拌紫甘蓝

1/10. 紫甘蓝切丝。建议切丝后冲洗一下，怕农药。
用盐腌一会，盐的量比炒菜稍微多一点。不要太多，怕咸了。

2/10. 胡萝卜切丝，少量盐腌一会

3/10. 千张焯水切丝
香菜切段

4/10. 等紫甘蓝和胡萝卜腌出水分。
紫甘蓝挤干。胡萝卜挤干。千张丝，香菜段。

5/10. 一小勺生抽。一小勺醋。
这个酌量哦。爱吃酸的，爱吃酱油的，都随意发挥哦。

6/10. 菜油加热。花椒粒爆香捞出。

7/10. 葱姜爆香。

8/10. 加一点芝麻炸一会儿。
注意程序哦。先放葱蒜再放芝麻。
因为我上次先放芝麻再放葱蒜爆的到处都是。
需要加辣椒等随意发挥哈。我不吃辣的。

9/10. 直接浇上去哟。