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酥皮点心花开富贵

酥皮点心花开富贵

爱做饭的小女人

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酥皮点心----花开富贵,美丽漂亮!
主料
中筋面粉(普通面粉)190猪油7085度热水 (50)适量
85度热水(50)适量白糖适量

酥皮点心花开富贵的做法,共24个步骤

酥皮点心花开富贵的做法图解1

1/24. 将面粉分俩个碗左边是水油皮120克,右边是油酥70克

酥皮点心花开富贵的做法图解2

2/24. 水油皮将面粉猪油糖倒入碗里,将85度的热水倒入面粉里,看图迅速搅拌成碗里的絮状。

酥皮点心花开富贵的做法图解3

3/24. 戴上手套揉面,要不手上全是油!

酥皮点心花开富贵的做法图解4

4/24. 防止它干燥,用保鲜膜,袋子都行!我的方法简单扣盖!

酥皮点心花开富贵的做法图解5

5/24. 油酥把猪油倒入70克面粉碗里!

酥皮点心花开富贵的做法图解6

6/24. 使劲揉面让面和油成为一家!

酥皮点心花开富贵的做法图解7

7/24. 水油皮一个分十份大概20克,

酥皮点心花开富贵的做法图解8

8/24. 油酥一个分十份大概一个10克

酥皮点心花开富贵的做法图解9

9/24. 水油皮包裹油酥,有摺子的朝下!

酥皮点心花开富贵的做法图解10

10/24. 把面团擀成椭圆!自上而下卷!然后按压在擀成椭圆,自上而下卷。俩次形状都是这样的!方干燥,盖湿布!醒会面!准备馅料!

酥皮点心花开富贵的做法图解11

11/24. 包上馅料后,把俩边按扁,中间突起。做花更漂亮!

酥皮点心花开富贵的做法图解12

12/24. 用刀按一个印别急着切开!平分印按好,再切,再翻起!

酥皮点心花开富贵的做法图解13

13/24. 花开富贵一,成功!

酥皮点心花开富贵的做法图解14

14/24. 在这花上继续平分,再切!

酥皮点心花开富贵的做法图解15

15/24. 花开富贵二

酥皮点心花开富贵的做法图解16

16/24. 平分成这样,切开,用手捏俩个角在一起,成花瓣!

酥皮点心花开富贵的做法图解17

17/24. 花开富贵三!

酥皮点心花开富贵的做法图解18

18/24. 用五角星按压成型!

酥皮点心花开富贵的做法图解19

19/24. 一层一层很漂亮,这是一层。

酥皮点心花开富贵的做法图解20

20/24. 摆入烤盘!喜欢颜色涂蛋液!

酥皮点心花开富贵的做法图解21

21/24. 预热烤箱,中层放置,上下火150度,15分钟

酥皮点心花开富贵的做法图解22

22/24. 花开富贵三

酥皮点心花开富贵的做法图解23

23/24. 花开富贵一

酥皮点心花开富贵的做法图解24

24/24. 成图!

小窍门

做的过程,一定盖个湿布要不做着花都干了!
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