主料 | ||
柚子0.5个 | ||
辅料 | ||
蜂蜜20克 | 冰糖100克 | 盐适量 |
1/9. 准备食材,半个柚子,冰糖,蜂蜜。
2/9. 将柚子洗净,用盐搓去柚子表面的蜡。去除柚子的白瓤,去除的越干净越好,否则会使柚子茶变苦。将柚子皮切细丝。
3/9. 柚子皮丝中加入少许盐,去除柚子的苦味。
4/9. 将柚子肉剥好备用。
5/9. 锅中放入水,将冰糖煮化。
6/9. 放入柚子皮,煮至颜色变黄。
7/9. 加入柚子肉,大火烧开后转小火煮20分钟。
8/9. 煮至汤汁浓稠,关火。晾凉后,加入蜂蜜。
9/9. 酸甜可口的冬季暖身柚子茶就做好啦!