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1/5. 豆角洗干净,去二头,去丝,用手掰断成五厘米长;
2/5. 秋葵洗干净去蒂,切二厘米长;PS:煮前才切,预防秋葵黏液流失。
3/5. 热锅,倒油,把切好蒜末倒入爆香,然后放入豆角爆炒八成熟;PS;豆角要炒熟,不然会容易中毒,所以先炒八成熟。
4/5. 加入切好的秋葵,继续爆,加入适量的凉水;
5/5. 放盐,炒均,收汁即可。
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