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蓝莓山药泥

蓝莓山药泥

小厨多芸

小厨多芸

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每次外出吃饭,只要餐厅里有这道蓝莓山药,孩子爸都会为我点上一盘。
喜欢它酸酸甜甜黏黏的口感,现在我也学会了这道简单的甜点,经常在家里给他们做~
主料
铁棍山药500克蓝莓果酱1勺
辅料
牛奶25克白糖25克炼乳1茶匙

蓝莓山药泥的做法,共10个步骤

蓝莓山药泥的做法图解1

1/10. 山药要挑这种铁棍山药适合做甜点

蓝莓山药泥的做法图解2

2/10. 去皮放入水中浸泡一会

蓝莓山药泥的做法图解3

3/10. 切断上锅蒸20分钟

蓝莓山药泥的做法图解4

4/10. 用筷子试有没有熟了

蓝莓山药泥的做法图解5

5/10. 将蒸熟的山药、牛奶、糖、炼乳一起放入料理机打成山药泥

蓝莓山药泥的做法图解6

6/10. 打好的山药泥放入裱花袋中待用

蓝莓山药泥的做法图解7

7/10. 取一勺蓝莓果酱加点水调制一下

蓝莓山药泥的做法图解8

8/10. 山药泥挤在小碗中上面浇上蓝莓果酱就成啦??

蓝莓山药泥的做法图解9

9/10. ~????

蓝莓山药泥的做法图解10

10/10. 山药泥冰镇一下口感更好??????

小窍门

多芸碎碎念:
1.山药要铁棍山药适合做甜点。
2.冰镇过的山药泥口感更好哦。
3.加勺炼乳奶香味更足,口感也更好。
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营养信息

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  • 蓝莓山药泥热量436 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.9 克
  • 碳水化合物78.4 克
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