万圣节棒棒糖蛋糕

1/20. 想要棒棒糖蛋糕做得好看，首选要有一个好脱模的蛋糕模具，之前也用过一般的棒棒糖蛋糕模具，但是每次烤好蛋糕取出来非常麻烦，不是造型不美就是不好清洗，这次咬咬牙买了这款乐葵的模具，虽然贵但是真心好脱模，做出来的非常漂亮。

2/20. 将两个新鲜鸡蛋打入盆中。

3/20. 加入细砂糖。

4/20. 用手持打蛋器将鸡蛋和细砂糖打匀。

5/20. 筛入低筋面粉。

6/20. 用橡皮刮刀搅拌均匀。

7/20. 隔水将黄油融化。

8/20. 将黄油倒入面糊中。

9/20. 再次用橡皮刮刀将所有食材搅拌均匀，使黄油渗透进面糊中。

10/20. 将所有面糊装入裱花袋中。

11/20. 将裱花袋剪个小口，将面糊挤入到模具中，注意每个圆洞填满略高点点即可，太多货太少面糊烤出来都不能成圆形，做出来的棒棒糖蛋糕就会不漂亮。

12/20. 挤好的面糊备用。

13/20. 将另一半模具按照位置扣好，模具上有六个凸起的小圆柱和六个小圆孔，将它们一一对应扣紧。

14/20. 烤箱提前预热好后将烤网放进烤箱中间层，将模具放在烤网上，温度设定为175度，时间为20分钟。（各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考）

15/20. 烤好的蛋糕轻轻将模具一揭，就很好的脱模了，将蛋糕冷却晾凉，看看是不是很圆！

16/20. 在晾凉蛋糕的时候我们准备外皮装饰用的巧克力，因为是万圣节，我准备了橘色、白色和黑色的巧克力块。

17/20. 取出巧克力块隔水融化。

18/20. 用棒棒糖签蘸适量的巧克力液迅速插进蛋糕体中间，使巧克力液凝固。

19/20. 凝固好后的棒棒糖依次在巧克力液中旋转，使蛋糕整个外壳都能均匀的穿上一层巧克力外衣，这个过程需要熟能生巧，操作上也要迅速，大家慢慢揣摩就会了。