主料 | ||
高筋面粉375克 | 细砂糖45克 | 奶粉15克 |
蛋液46克 | 水212克 | 酵母5克 |
黄油30克 | ||
辅料 | ||
盐6克 | 糖渍橙皮丁75克 |
1/8. 将高粉、糖、盐、奶粉、蛋液和水依次倒入面包桶,液体在下粉类在上
2/8. 将面包桶装入面包机中固定好,进入普通和面程序,时间设定按照默认12分钟就可以了,按“一键制作”启动程序
3/8. 和面5分钟左右,可以看到所有材料已经基本成团,按“暂停”键
4/8. 将所需酵母倒入面包桶,使面团在暂停功能下静置,待15分钟后程序自动按照之前设定进行揉面
5/8. 和面程序完成后,加入软化的黄油
6/8. 盖好盖子后,在果料盒中加入糖渍橙皮丁;进入标准面包程序,按照默认设定中烧色、900g,开始一键制作
7/8. 之后都是机器自动操作了,撒果料时我听到声音就过来看了看,这些橙皮丁很快就揉进面团里去了
8/8. 烘烤完成后,程序会自动进入保温阶段哈~不过如果方便的话,最好还是取出来晾凉再吃比较好哦~