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油亮香甜糖烤栗子

油亮香甜糖烤栗子

Liu夏

Liu夏

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糖炒栗子小夏的最爱 街边栗子飘香 热气腾腾 看上去都特别甜

可看到后面锅里的黑沙 再干净也是布满了灰尘和细菌 也不知道里面有没有什么添加剂

大颗的栗子肉裸露在外 现在的空气质量也很是让人担心

还是自己做 吃的才放心
主料
新鲜栗子600克
辅料
细砂糖25克玉米油15克清水10克

油亮香甜糖烤栗子的做法,共9个步骤

油亮香甜糖烤栗子的做法图解1

1/9. 栗子洗净 沥干表面水

油亮香甜糖烤栗子的做法图解2

2/9. 用刀在栗子表面竖切一刀 不要切的太深

油亮香甜糖烤栗子的做法图解3

3/9. 放入玉米油拌匀

油亮香甜糖烤栗子的做法图解4

4/9. 烤盘铺上锡纸 栗子开口朝上 摆在烤盘上

油亮香甜糖烤栗子的做法图解5

5/9. 烤盘放入预热烤箱 200度 烤25分钟

油亮香甜糖烤栗子的做法图解6

6/9. 白砂糖加入水 隔温水溶化至糖水

油亮香甜糖烤栗子的做法图解7

7/9. 25分钟后取出烤盘 毛刷沾糖水 刷栗子开口处

油亮香甜糖烤栗子的做法图解8

8/9. 放入烤箱 继续烤5分钟

油亮香甜糖烤栗子的做法图解9

9/9. 取出 趁热 皮很容易剥开

小窍门

栗子切口太浅 表皮裂开 薄膜还会粘在果肉上 很难剥开
栗子切口太深 不容易剥出完整的栗子
栗子热的时候剥皮很容易得到完整的 凉了完整率会降低
栗子有丰富的营养价值 生吃难消化 熟食易感觉撑 所以一次别多吃
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