枸杞猪肝汤

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现在的上班一族，工作忙碌，生活节奏快，不少白领忽略自己的饮食，下班后匆匆在饭馆解决！枸杞猪肝汤，做法简单，清肝明目，补气补虚，很适合电脑一族。枸杞猪肝汤一定要放点瘦肉提鲜，单放猪肝不好喝。

枸杞猪肝汤的做法，共6个步骤

1/6. 准备好食材，猪肝先用清水加少许的醋泡十分钟去除腥味，泡好反复清洗几遍沥干水分再切片，猪肝丶瘦肉分别用生粉丶姜丝丶生抽丶鸡粉淹制，摘枸杞叶清洗干净。（猪肝瘦肉适量就行，我这份量没全部放完)

2/6. 锅内注入清水煮开，加点麻油。

3/6. 放入瘦肉，大火煮制变色，再加入猪肝稍煮。（这时有很多泡沫，用勺子撇掉)

4/6. 放入杞枸叶。

5/6. 撒一小把枸杞，加盐调味。

6/6. OK可以开食。

猪肝煮至没血水就好，煮久了会很老。即煮即食，放久了汤会变黑。

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