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特色黄面条

特色黄面条

daphne0709

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这个做法是我跟一个东北的小厨师学做的,这小孩是公爹朋友家的孩子,在老家是切墩的,来北京没工作,公爹说那就上我们店给员工做伙食饭吧,结果这小孩做饭太一般了,结果煮一手好吃的黄面条,奇葩。
主料
黄面条600克虾皮5克
辅料
黄瓜2棵香菜4棵

特色黄面条的做法,共11个步骤

特色黄面条的做法图解1

1/11. 主料黄面条、黄瓜、香菜、虾皮

特色黄面条的做法图解2

2/11. 黄面条是冻的,清水冲洗,稍微浸泡一下

特色黄面条的做法图解3

3/11. 黄瓜切丝

特色黄面条的做法图解4

4/11. 葱切片,姜切粒

特色黄面条的做法图解5

5/11. 香菜切小段

特色黄面条的做法图解6

6/11. 起油锅煸炒虾皮出香味

特色黄面条的做法图解7

7/11. 下葱姜爆香

特色黄面条的做法图解8

8/11. 加热水,放一勺牛肉粉,适量盐,盖盖儿煮开

特色黄面条的做法图解9

9/11. 水开下黄面条,盖上锅盖焖煮2分钟,因为黄面条稍硬,焖煮更容易熟,喜欢汤宽的,可以多加水

特色黄面条的做法图解10

10/11. 九成熟时放黄瓜丝

特色黄面条的做法图解11

11/11. 起锅时滴几滴香油放上香菜

小窍门

1.黄面条比较硬,焖煮熟得快2.黄瓜不要煮太软
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营养信息

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  • 特色黄面条热量8 千卡
  • 脂肪2.2 克
  • 蛋白质30.7 克
  • 碳水化合物2.5 克
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